di Sara Matteoli
Oggi vi propongo una facile ricetta che allieterà le vostre colazioni o merende. Gli scones sono dolcetti di origine scozzese, una via di mezzo tra panini (ma al sapore di burro) e brioches (ma meno dolci).
Esistono varie versioni: semplici, con l’uvetta, con canditi, con frutta (mirtilli o mele) e con pezzetti di cioccolato.
Quest’ultima versione è proprio quella che vi propongo, ma potete facilmente sperimentare le altre versioni sostituendo la stessa quantità del cioccolato con gli ingredienti sopraelencati. Gli scones sono pensati per accompagnare il tè (tipica tradizione britannica), ma potete prepararli per la colazione, un brunch o anche per un pic-nic. Sono ideale per la merenda dei bambini. E se volete una versione ancora più golosa, potete farcirli con la nutella (oppure con la marmellata se provate la versione alla frutta o semplice)!
Provateli!
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Ricetta Scones al cioccolato
Ingredienti per circa 9 Scones
- 225 gr farina auto-lievitante
- 55 gr burro
- 25 gr zucchero
- 150 ml latte
- 100 gr cioccolato (fondente o al latte) tagliato a pezzettini
Preparazione
Mescolare farina e burro con una frusta. Aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare. Per ultimo aggiungere il latte e il cioccolato continuando a mescolare.
L’impasto dovrà essere molto morbido, e sarà necessario usare il cucchiaio per formare delle palline da adagiare su una teglia ricoperta da carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.
Conservateli in una bustina trasparente per alimenti per evitare che si secchino.
Li abbiamo fatti con mio figlio. Semplici, veloci e buonissimi 😉 Noi abbiamo usato il cioccolato fondente, forse se uno li vuole più dolci, bisognerebbe aggiungere più zucchero o usare il cioccolato al latte.
Sono contenta che li abbiate provati 🙂
La ricetta originale non prevede che siano molto dolci, ma ognuno può personalizzarla come vuole. E l’idea della farcitura è per renderli ancor apiù golosi 🙂