a cura della Redazione
Bilbao: viaggio nel cuore dei Paesi Baschi
Un viaggio nella città simbolo dei paesi baschi, nel nord della Spagna al confine con la Francia: Bilbao, capoluogo della provincia di Biscaglia, è il cuore di un’area metropolitana che conta oltre 1 milione di abitanti.
foto pixabay
Un porto turistico con sbocco sul golfo di Biscaglia, oltre che un centro industriale molto florido e meta gettonata da turisti di tutto il mondo, che ne apprezzano anche il forte spirito di identità e il grande senso di appartenenza caratteristico della cultura basca.
Negli ultimi anni Bilbao sta vivendo una grande espansione urbanistica frutto di una politica di ammodernamento: a beneficiarne soprattutto il trasporto pubblico e la testimonianza di questa politica è l’aeroporto internazionale, molto moderno ed efficiente.
Bilbao, come tutti i paesi baschi in generale, è un luogo pieno di storia e cultura, oltre che di tradizioni rinomate; tradizione e modernità si fondono in un connubio potente come nel caso di leggende popolari, riti o usanze caratteristiche. Tra queste spiccano i cosiddetti sport rurali, evoluzione dei lavori quotidiani degli antichi baschi: per fare qualche esempio, i sollevatori di pietre, i tagliatori di erba, i taglialegna.
Un altro aspetto tipico della cultura basca è quello gastronomico. In Spagna c’è un proverbio che dice: “Il Sud canta, il Nord mangia“. Il che riproduce fedelmente la ricca offerta culinaria che si può assaporare visitando Bilbao e che contribuisce e disegnare l’identità culturale di questa area. Qui si dice ci siano i migliori cuochi della Spagna.
Le specialità più rinomate sono il merluzzo cucinato al naturale e i pintxos, stuzzichini di vario genere a base di carne, pesce, verdure, legumi, che si gustano accompagnati dai txikitos, tradizionali bicchierini di vino. Sempre in tema di bevande da segnalare la sidra, derivata dalla distillazione delle mele con una forte gradazione alcolica.
Bilbao e tutti i paesi baschi in generale sono meta da non perdere anche per tutti gli amanti di sport e natura: tra boschi dai colori vivaci, scogliere a picco sul mare e spiagge mozzafiato non c’è modo di annoiarsi. Non a caso Bilbao è anche una meta molto battuta dai surfisti di tutto il mondo.
Oltre al mangiare e allo sport, la sera si può godere della nota movida spagnola; tra musica, bevande tipiche e divertimenti Bilbao è in grado di offrire le distrazioni tipiche di qualsiasi altra grande città della Spagna.
Da segnalare anche che i Paesi Baschi sono stati tra i pionieri in quanto a regolamentazione e legalizzazione della cannabis: qui sono nati i primi Cannabis Social Club, che ad oggi sono oltre 50. Una realtà presente anche in altre località spagnole, come Barcellona, Madrid e Tenerife per citarne alcune. Si tratta di club esclusivi aperti solo agli associati e presso i quali è consentito coltivare e far germinare i semi di cannabis per uso personale.
Venendo all’offerta turistica e paesaggistica di Bilbao, la visita non può che cominciare dalla città vecchia proseguendo poi tra il centro storico, con l’imponente cattedrale gotica di Santiago.
Un’altra tappa da non perdere è il teatro Arriaga, magnificente struttura neo barocca ricostruita dopo il 1919 a causa di un incendio e sede oggi di importanti concerti e opere teatrali.
Per gli amanti dell’arte si segnala il museo Guggenheim, inaugurato nel 1997 e diventato una delle principali mete attrattive della città.
Museo Guggenheim – foto pixabay
Mercado della Ribera è il più grande mercato coperto di tutta la Spagna, che farà innamorare gli appassionati di shopping.
Per chi ama i panorami mozzafiato, si consiglia di salire con la funivia fino al monte Artxanda così da godere della vista della città, con particolare riguardo per il ponte Zubiri, noto anche come ponte di Calatrave, che unisce i due lati della valle fluviale da un’angolazione alternativa.
